在京津冀協(xié)同發(fā)展的宏偉藍(lán)圖中，食品安全是關(guān)乎民生福祉、區(qū)域穩(wěn)定的重要基石。作為京津冀地區(qū)重要的“菜籃子”和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，河北省保定市近年來主動作為，以深化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接機制建設(shè)為抓手，著力構(gòu)建從田間地頭到百姓餐桌的全鏈條、可追溯、高效率的供應(yīng)體系，為保障區(qū)域食品質(zhì)量安全、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級注入了強勁動力。

一、 立足協(xié)同大局，構(gòu)建一體化監(jiān)管新格局

保定市深刻認(rèn)識到，確保食品質(zhì)量安全，必須打破地域壁壘，實現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動。為此，保定市積極與北京、天津相關(guān)部門對接，共同推動建立“標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)、檢測互認(rèn)、執(zhí)法互助、信息互通”的協(xié)同監(jiān)管機制。三地統(tǒng)一了部分重點食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)入門檻，建立了檢測報告互認(rèn)清單，避免了重復(fù)檢測，提高了流通效率。依托信息化平臺，實現(xiàn)了不合格產(chǎn)品信息、風(fēng)險預(yù)警信息的實時共享與聯(lián)合處置，形成了監(jiān)管合力，讓問題產(chǎn)品無處遁形。

二、 強化源頭管控，夯實質(zhì)量安全第一道防線

“產(chǎn)出來”的安全是基礎(chǔ)。保定市大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，圍繞蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制定并推廣綠色、有機生產(chǎn)操作規(guī)程。加大對農(nóng)藥、獸藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實行定點經(jīng)營和實名購買制度。在全市范圍內(nèi)推動建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，要求生產(chǎn)主體在產(chǎn)品上市前開展自檢或委托檢測，并附具合格證明。積極推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，鼓勵規(guī)模以上生產(chǎn)主體、合作社應(yīng)用追溯碼，實現(xiàn)“一物一碼”，讓農(nóng)產(chǎn)品擁有自己的“身份證”，確保來源可查、去向可追、責(zé)任可究。

三、 暢通銜接渠道，打造高效現(xiàn)代流通體系

順暢的產(chǎn)銷銜接是保障供應(yīng)和品質(zhì)的關(guān)鍵。保定市多措并舉，著力疏通堵點：

1. 培育壯大流通主體：支持本地農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社與京津大型商超、批發(fā)市場、電商平臺建立長期穩(wěn)定的直供合作關(guān)系，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，減少中間環(huán)節(jié)，降低損耗與風(fēng)險。
2. 升級改造流通設(shè)施：加快推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，補齊“最初一公里”短板。支持建設(shè)一批京津冀農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心樞紐和集配中心，提升農(nóng)產(chǎn)品分揀、加工、預(yù)冷、配送能力，確保農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的鮮度與安全。
3. 創(chuàng)新銜接模式：大力發(fā)展“生產(chǎn)基地+中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”、“生產(chǎn)基地+電商平臺+社區(qū)直供”等新模式，推動農(nóng)產(chǎn)品直供直銷，縮短供應(yīng)鏈條，提升新鮮度和可控性。定期組織舉辦面向京津市場的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會、推介會，搭建面對面交流平臺。

四、 健全應(yīng)急保障，筑牢風(fēng)險應(yīng)對屏障

為應(yīng)對突發(fā)情況，保定市與京津兩地共同完善了食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急供應(yīng)保障預(yù)案。明確了在發(fā)生自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件等特殊情況下的聯(lián)動保供機制，確定了重點保供企業(yè)名單和產(chǎn)品清單，確保關(guān)鍵時刻重要農(nóng)產(chǎn)品能夠調(diào)得出、運得快、供得上，且質(zhì)量安全有保障。加強了對市場供求和價格波動的監(jiān)測預(yù)警，及時研判風(fēng)險，提前干預(yù)，穩(wěn)定市場預(yù)期。

五、 推動社會共治，營造食品安全良好氛圍

保定市深知，食品安全需要政府、企業(yè)、社會多方共治。一方面，加強對生產(chǎn)經(jīng)營主體的培訓(xùn)教育，強化其主體責(zé)任意識和誠信經(jīng)營觀念。另一方面，暢通消費者投訴舉報渠道，鼓勵公眾參與監(jiān)督。通過媒體宣傳、社區(qū)活動等多種形式，普及食品安全知識，提升京津冀消費者對“保定產(chǎn)”優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度和信任度。

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深化京津冀食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接機制建設(shè)，是一項系統(tǒng)工程，更是一項長期任務(wù)。保定市通過強化區(qū)域協(xié)同、狠抓源頭治理、暢通流通網(wǎng)絡(luò)、完善應(yīng)急體系、推動社會共治等一系列“組合拳”，不僅有力保障了流入京津市場的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，也為本地農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)民增收開辟了新路徑。保定市將繼續(xù)深耕細(xì)作，不斷完善長效機制，讓更多安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的農(nóng)產(chǎn)品高效便捷地送達(dá)京津冀消費者的餐桌，為京津冀協(xié)同發(fā)展下的民生保障貢獻(xiàn)更多“保定力量”。